熊本出身のスタッフが馬刺しを実家から送ってきてくれました。
私は新鮮で美味しい魚の刺身でも一度に
あまり多くの量を食べることが出来ません
白身は好きですが、赤身になると食べても2.3切れです
でも今日の”馬刺し”は何切れでも大丈夫
美味しかったー
全く臭みがなくて、食感が良い
馬肉はとても栄養価が高くて低脂質のようです
生が嫌いな方には”焼”がお勧め
熊本では焼肉でも馬肉をよく食べるらしいです
体に栄養が注入されて本当に《馬力》が出そうです
ありがとう。またお願いしま―す(笑)