友人のりょうちゃんのいとこで料理人のユウイチが
串市で料理を振舞うとの事で参加させてもらいました
りょうちゃんは、定休日の水曜にお店を貸して
いとこのユウイチに接客などを実践させている
ユウイチはほんまもんの料理人で
酔っ払っていなかったら、美味しい料理ばかり(笑)
年4回ほどの開催で、
毎回お店に行く前にりょうちゃんと飲んでから
串市へ
やっぱり行きたくなる店は
料理・雰囲気はさることながら
”人”ですよね
温かみを感じるとファンになる
串カツをほとんど食べないのに
通ってしまう、お店串市
来年2月に移転予定です